投稿者アーカイブ:耶馬渓森のせわびと

しいたけパウダーの使い方②

今回はしいたけパウダーを上手に使う方法を考えていきたいと思います。前回がちょっと難しい話だったのでなるべくあっさりと。 味の上手な引き出し方 パウダー状になっているとはいえ、パウダーは干し椎茸そのものです。人工調味料の類続きを読む “しいたけパウダーの使い方②”

しいたけパウダーの使い方①

最近暖かかったり寒かったり、春先のような雨が降ったり雪が降ったりよくわからん天気ですね。先日からメルカリでの販売に加えて、ミンネでも販売してみることにしました。ちなみに今現在友人が買ってくれたのを除けば全く売れてません。続きを読む “しいたけパウダーの使い方①”

寒伐り

今年は久しぶりにかなりの雪が降っています。ここ耶馬渓の降雪ピークは大体２月だったのですが、今年はどうでしょうか。それも踏まえた上で椎茸のスケジュールも立てないといけないかも。あと関係ないですが、メルカリでしいたけパウダー続きを読む “寒伐り”

しいたけ農家が保険に入ろうとしたらとても大変だった話

Freeeを使って(多分)無事に開業届を提出しました。というわけで、次の関門は保険の加入です。しいたけを栽培し、販売を志す身として入っておくべき保険とはなんなのか。とりあえず業務に伴うリスクを考えて、それを良く保証してく続きを読む “しいたけ農家が保険に入ろうとしたらとても大変だった話”

振動病と、ばね指

動画の補足です。道具を使って生じる体の不調について。そしてその対策など。 振動病対策はしておいたほうが良い 振動病とは…振動する工具を長時間連続して使うことで発症する。手指の痺れや痛み、感覚の鈍化。 民医連のページを参照続きを読む “振動病と、ばね指”