しいたけを作る – 森のせわびとWEB

しいたけパウダーの使い方②

今回はしいたけパウダーを上手に使う方法を考えていきたいと思います。前回がちょっと難しい話だったのでなるべくあっさりと。味の上手な引き出し方パウダー状になっているとはいえ、パウダーは干し椎茸そのものです。人工調味料の類続きを読む “しいたけパウダーの使い方②”

最近暖かかったり寒かったり、春先のような雨が降ったり雪が降ったりよくわからん天気ですね。先日からメルカリでの販売に加えて、ミンネでも販売してみることにしました。ちなみに今現在友人が買ってくれたのを除けば全く売れてません。続きを読む “しいたけパウダーの使い方①”

今年は久しぶりにかなりの雪が降っています。ここ耶馬渓の降雪ピークは大体２月だったのですが、今年はどうでしょうか。それも踏まえた上で椎茸のスケジュールも立てないといけないかも。あと関係ないですが、メルカリでしいたけパウダー続きを読む “寒伐り”

動画の補足です。道具を使って生じる体の不調について。そしてその対策など。振動病対策はしておいたほうが良い振動病とは…振動する工具を長時間連続して使うことで発症する。手指の痺れや痛み、感覚の鈍化。民医連のページを参照続きを読む “振動病と、ばね指”

CV…voiceloid結月ゆかりというわけで、しいたけの駒うちについての突然の動画。まずは簡単にシイタケの栽培方法について説明しましょう。栽培方法は主に二つ。菌床を用いた菌床栽培。そして今回説明する、クヌギやコナ続きを読む “動画台本20200611”

大分県が県内産のしいたけのブランディング強化のため、新たな取り組みを発表しました。その名も「うまみだけ」。いつの間にやら公式サイトも出来上がっていました。我が家はしいたけ農家と言っても始めたばかりであるし、小規模なの続きを読む “うまみだけ#1”